北九州市「フレンチショップ・マリガン」のニース風サラダと自家製パンとリエットに感動。一番好きなのはクラッシュナッツのアイス

北九州市「フレンチショップ・マリガン」のニース風サラダと自家製パンとリエットに感動。一番好きなのはクラッシュナッツのアイス

【店名】
フレンチショップ マリガン

【所在地】
福岡県北九州市八幡西区

【性別】女性
【年齢】
43歳
【職業】
在宅ライター


【お店を知ったきっかけ】
食べログの口コミで検索して、常連さんがいるお店のようだったので、美味しいのではと思い行ってみました。

【誰と行ったか】
家族と二人で。




【お店の雰囲気】
JR鹿児島本線の黒崎駅近く。
駐車場はありませんが、近くにコインパーキングがあります。
外観は、マンション下のテナントに入っているお店。
席数は、4人掛けのテーブル席が5つ〜6つくらい。
店員さんは、ランチはシェフお一人です。
寡黙ですが丁寧です。
客層は、年齢層は幅広いですが、ランチが2000くらいからなので、いつも落ち着いた雰囲気です。
創作フレンチなので予約してからのほうが親切だと思いますが、ランチは予約しなくても入れることが多いです。

【注文したもの】
@有機野菜のニース風サラダ Aリエット




【感想】
@ニース風サラダは、おそらくすべてが自家製のお野菜です。
セロリ、カリフラワー、ヤングコーン、サニーレタス、じゃがも、ニンジンが盛りだくさんです。
想像ですが、低温調理されており、お野菜の甘みが最大限に引き出されたものだと思います。
また、ソースに酸味があってクセになります。
これとパン(自家製)だけでも食べに行きたいくらい好きです。
Aリエットは自家製のパンと共にいつも出てきます。
 塩加減が抜群に美味しいし、臭みもなく、丁寧に仕込まれていて、シェフの真面目な雰囲気がお料理にすべて反映されている感じです。
 いつもテーブル席で食べます。
 この、サラダとパンとリエットの組み合わせは最高のブランチにもなります。




【他のメニューやトッピングなど】
コースのデザートはその時々で変わるのですが、一番好きなのは、クラッシュナッツのアイスです。
これもおそらく自家製です。
ボリュームもしっかりありますが、甘さが控えめでペロリと完食できます。
バニラ系のアイスにシリアルっぽいシャリシャリした食感のナッツが添加されていて
これとコーヒーだけを楽しみに行きたいくらいです。
アルコールを頼まない場合は、お水を無料でサーブしていただけます。




【エピソード】
お店の方は寡黙です。
ですが、丁寧で、テーブルセッティングもきちんとしてくださいます。
予約して入店していますが、予約なしでも入れました。
ボリュームのあるコース内容なので、男性でも満足できると思います。
お手軽な金額のコースだけでなく、お任せで高級食材を使ったコースも選択できるので、大切なシーンや大切な人をお連れしておもてなししたいようなお店です。




【知人の評判】
一緒に行った友人は、仕事の会合などでまた来たいといって、名刺をもらっていました。
その後、家族やお友達、お仕事関係の方などと来店されているようです。
落ち着いたお店だと言うことと、手作り感とボリュームと味と値段のバランスが丁度いいそうです。




【他との比較】
遠方に住む親類が、こちらに来るたびに必ず行きたいというお店です。
全てのお料理が手作りで、お一人で作られています。
しかもプロの料理人なので本格的ですし、お値段がお手頃です。
チェーン店など大量生産された何かとは一線を画すお料理なので、
こちらもしっかりと味わって頂かなくてはと思わされるような、そんなきちんとした職人さんのお料理のお店です。




【価格と満足度】
価格に満足しています。
ランチしか利用がないですが、2000円くらいからコースが食べられます。
3000円のコースでも、食材が高価なものに変わるだけで、量は同じです。
懐事情に合わせて選ぶといいと思います。




【期待すること】
コロナ禍を乗り越えて、今後も継続して欲しい、私の中でナンバーワンのお店です。
量も価格も満足しています。
店内も清潔ですし、不足はないです。
サラダとパンとコーヒーとデザートだけの1000円ランチがあれば週一で通いたいです。
そのくらい、この副菜とみられるようなそれぞれのクオリティが高いです。
 メイン無しでもサラダランチとして成立すると思います。



こじんまりしていて、だけどシェフがお一人で黙々と美味しいものを作り続けておられる丁寧でボリュームもある美味しいお店です。
素人さんのお料理とは違い、訓練を積み研究を重ねた職人さんのフレンチのお店です。
食べることを流動的ではなく、落ち着いた気持ちで食材を味わうという意識を呼び覚ますような
食の世界への入り口という感じのお店です。