東京都港区【ピエール・ガニェール】ミシュラン二つ星フレンチの絶品「フォアグラ添え和牛ステーキ」

東京都港区【ピエール・ガニェール】ミシュラン二つ星フレンチの絶品「フォアグラ添え和牛ステーキ」

【店名】
ピエール・ガニェール

【所在地】
東京都港区

【性別】女性
【年齢】
38歳
【職業】
専業主婦


【お店を知ったきっかけ】
親族の結婚式がANAインターコンチネンタルホテル東京で行われることになり、そこにあるフレンチということで親族との打ち合わせを兼ねた食事会で行きました。

【誰と行ったか】
夫と義家族




【お店の雰囲気】
ANAインターコンチネンタル東京の36階にある高級レストランで、ミシュランガイドで二つ星を取得しています!
高級感ある落ち着いた店内は紫色のインテリアが装飾され、少しだけ和の雰囲気もあり。
上品なお客さんでエグゼクティブな雰囲気にあふれています。
東京タワーも見える高層からの眺めが抜群です。
お店の中は広々しています。
記念日などは予約なしでないと入れないです。

【注文したもの】
牛肉のステーキ。
フォアグラ添え




【感想】
たくさん結婚式や高級フレンチなどでフォアグラを頂いてきましたが、「フォアグラって美味しいんだ!」と思ったのはこれが初めてでした。
シェフが回ってきてくださったのでそのことを伝えると、非常に高級なフォアグラを使用していること。
またフォアグラは焼き方一つで味が大きく変わってしまうことを教えて下さいました。
しっかり焼いたほうが特別美味しいらしく、その言葉とおり、表面のカリッと香ばしいくらいの焼き目が実に美味しかったです。
しっかり火が通った表面以外の部分も噛めば噛むほど旨味が増して、いつまでも飲み込みたくないほどでした。
また牛肉と一緒に口の中に入れるとフォアグラ自身が濃厚なソースとなり、牛肉とフォアグラがなぜセットで出てくるのかよくわかりました。
牛肉ステーキの味は言わずもがな、中トロのように口で溶けました。
食事の後も何度も思い出してはまた食べに行きたいと思う絶品でした。




【他のメニューやトッピングなど】
季節限定のテリーヌが美味しかったです。
また名前は覚えていないのですが、妊娠中だったためダメ元でノンアルコールでスパークリングワインのようなものはありませんか、と聞いてみたところ出してくださり、とても美味しかったです!




【エピソード】
予約してお店に行きました。
義弟の結婚式をANAインターコンチネンタルホテルで開く予定だったので、ホテルの食事のレベルが知りたいねという話になり行きました。
結果いってみて大満足。
こんなに美味しいお店があるホテルなら、結婚式のお食事も期待できるね!と盛り上がりました。
高いお料理でしたが義実家がご馳走してくれたので大変ありがたかったです。




【知人の評判】
友人に聞いたところ金額がすごく高そうで行ったことがない、というコメントをいただきました(笑)また舌が超えている友人の一人は「デザートイマイチじゃなかった?」と言っていました。
ミシュランなので行ってみたいね!と話題になったりします。




【他との比較】
特徴はとにかくミシュランの二つ星を取ったお店だよというところです。
あとは夜景が綺麗というところです。
港区にあるという場所の価値もあると思います。
また東京タワーが一望できます。
ハイグレードなレストランというだけあって接客のレベルがとても高かったです。
また最寄り駅からずっと屋根があるので雨の日なども行きやすいです。




【価格と満足度】
すごく美味しいですがやはり場所代と言うか…、高すぎます。
雰囲気がすごくいいので高いのもしょうがないのかなという気がしますがなかなかまた行こうとはなりません。




【期待すること】
お値段が高すぎるので、もう少しだけでも安いメニューのあるを増やして入りやすくしてほしいです。
それからデザートのメニューが少し少なかったような気がするので色々選べるようになって欲しい。
アフタヌーンティーなどで雰囲気だけでも気軽に楽しめるように色々やって欲しい。
テイクアウトメニューなども是非いろんな種類のお弁当を売り出すなど挑戦してほしいです



何を食べてもお値段通りで確実に美味しいものが出てくるとおすすめできます。
それからミシュラン二つ星の名前は伊達じゃないよ!ちゃんと期待した以上の美味しいものが出てくるよ。
場所も港区でかっこいいし食べてる間だけでもものすごくお金持ち気分になれるよ!スタッフさんの対応がすごくいいのでまるでお嬢様になったような気がするよ!